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Flores de azúcar

flores de azucar

FLORES DE AZUCAR

Elaboración de margaritas con masa para elaborar flores.

Ingredientes:

Masa para elaborar flores de azúcar
Cortadores o cortantes en forma de margarita
Cortador o cortantes en forma de sépalos
Alambre de cobre # 20
Floratape o cinta engomada color verde
Marcador de nervaduras
1 boleador
Papel aluminio o papel toalla
1 base para colocar las margaritas

Paso a Paso:

Elaborar la masa para flores de acuerdo a la receta. Darle color de acuerdo al tono que deseemos (blancas, amarillas, rojas) con colorante especial para repostería.

Coger un pedazo de masa, ya teñido, estirarla de preferencia sobre un pedazo de acetato o plástico grueso, colocar un poquito de manteca sobre el acetato como aislante y con un rodillo pequeñito estirar la masa bastante delgada, para que las flores parezcan más naturales.

Luego colocar el cortante, presionar y cortar la margarina, retirar el exceso.

Marcar las nervaduras presionando la flor sobre le marcador de nervaduras.

Flores de azúcar (Leer Completo)

- [Fuente Original]

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